Vous avez 50 ans...
Un millésime "difficile" ...
Pour les vins de Bordeaux, le millésime 1959 est unanimement considéré comme l’un des plus grands d’après-guerre. Cette année-là, il fit un temps superbe en février et mars, et si avril et mai furent frais, il fit ensuite chaud jusqu’en septembre. Les vendanges débutèrent le 23 septembre dans de bonnes conditions et donnèrent une récolte de quantité moyenne, mais de très grande qualité : on évoqua à l’époque le " Millésime du Siècle". Si l'on a pu craindre au départ que la faible acidité des vins de 1959 nuise à leur évolution à long terme, on constate aujourd'hui qu'il n'en est rien et, qu'au contraire, les 59 vieillissent lentement, avec puissance et harmonie.
En Bourgogne, le printemps de 1959 fut doux, et l' été sec, ce qui permit aux raisins de se concentrer, et les vendanges commencèrent le 14 septembre sous un beau soleil. La récolte fut importante et donna des vins superbes, concentrés, moelleux et d' un très grand équilibre.
Le millésime 1959 est pour moi l' un des plus grands de l' après-guerre, et Michael BROADBENT, réputé expert chez CHRISTIE' S le qualifie même de : " dernier poids lourd de tradition ".
DE VINIS ILLVSTRIBVS partenaire des 60 ans de « Maison de la France » au Canada !
Une bouteille de Sauternes, le Château ROMER DU HAYOT 1947, offerte par DE VINIS ILLVSTRIBVS a été gagnée par Mme Carol SEJEAN et lui a été remise lors de la soirée qui s’est déroulée au Sofitel MONTREAL le 20 novembre 2007 pour célébrer les 60 ans du tourisme français
THE ROUGH GUIDE TO PARIS
De Vinis Illustribus International wine dealer and connoisseur extraordinaire Lionel Michelin set up shop ten years ago in this ancient wine cellar where Hemingway used to come to buy his wine. He still specializes in very old and rare vintages (the 1969 Romanée Conti at 4900 euros is one of his finest), but is just as happily selling you an 8 euros bottle of 2002 Coteaux du Languedoc and orating eloquently on its tanins.
http://www.roughguides.com/
EL CORREO DE FRANCIA
Antojo de de gastronomía francesa (segunda parte), Los vinos franceses
Le 14/5/2007 21:10:00
Los vinos franceses son internacionalemente renombrados. Vinos de Burdeos, BorgoLos vinos franceses son internacionalemente renombrados. Vinos de Burdeos, Borgoña, o Champaña… Vinos varietales, blancos secos, tintos muy sabrosos o espumosos… se produce de todo en Francia. Dinstinguir un vino joven de un crianza, aprender cuando decantar un vino, o simplemente degustar algunos de los mejores vinos franceses son cosas posibles. Por la vista, se sabe de la limpidez y del color del vino. Sobre la lengua, las papilas detectan los sabores elementales : lo dulce, lo salado, lo ácido. Sólo hay que aprender las técnicas de los enólogos y sumilleres. A continuación, proponemos cursos que van dirigidos a todas aquellas personas que quieran descubrir el mundo del vino.
La afición al buen beber…
- De Vinis Illustribus
Es un lugar mítico donde existe una tradición plurisecular de degustación de vinos. La bodega fue fundada en 1636. En los años 1930, se solía ver a Hemingway o Ustinov. Desde hace ya tres años, Lionel Michelin acoge a todos los « gourmets » en una bodega totalmente reformada. Grandes vinos (Château d’Yquem, Château Lafite Rothschild…) yaciendo en la oscuridad de la bodega se dan a conocer en ese lugar mágico. A descubrir, sin duda ninguna
http://elcorreo.lecourrier.es/modules/news/article_entier.php?storyid=43
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